Les Patates Louches, traits de caractère.

MAUVE QUEEN : Une belle Anglaise à chair blanche délicatement signée de mauve.

BINTJE : Origine génétique : Munsterschen X Franschen (Jaune d'or). Obtenteur : L.De Vries (Pays-Bas). Catégorie : consommation. Maturité : demi-précoce. Tubercule : oblong, peau jaune, chair jaune. Rendement : bon. Conservation : moyenne. Variété irremplaçable, la plus cultivée en France et d'une très grande souplesse d'adaptation (pommes vapeur, frites, chips, purée, etc.).

BELLE DE FONTENAY : Origine génétique : vieille variété française inconnue. Catégorie : consommation à chair ferme. Maturité : très précoce. Tubercule claviforme, peau jaune, chair jaune. Rendement : très faible. Conservation : faible. Variété délicieuse à chair ferme mais à faible rendement.

CAÉSAR : Catégorie : consommation. Maturité : moyenne. Tubercule : oblong allongé, peau jaune, chair jaune pâle. Rendement : 108 % de Bintje. Conservation : moyenne. Variété de moyenne maturité, productive, avec des tubercules de belle présentation et assez riches en matière sèche.

KERMOR : Catégorie : consommation. Maturité : demi-précoce à moyenne. Tubercule : oblong court, peau jaune, chair jaune. Variété de belle présentation, apte à la transformation en chips mais assez sensible aux chocs.

MONALISA : Catégorie : consommation. Maturité : demi précoce. Tubercule oblong, peau jaune, chair jaune. Rendement : très bon. Conservation : moyenne. Variété belle, très bonne et productive mais assez sensible aux chocs.

POMPADOUR : Catégorie : consommation à chair ferme. Maturité : demi-tardive. Tubercule allongé, peau jaune, chair jaune. Rendement : moyen. Conservation : moyenne. Variété vigoureuse d'une excellente qualité culinaire mais sensible aux maladies à virus.

SUPERSTAR : Catégorie : consommation. Maturité : demi-précoce à moyenne. Tubercule oblong court à oblong, peau jaune, chair jaune. Rendement : très bon. très productive mais légèrement sensible à l'égermage.